家常酸梅汤是一道非常受欢迎的夏季饮品，酸甜可口，消暑解渴。下面就来介绍一下制作家常酸梅汤的简单方法。

准备好所需的材料。制作家常酸梅汤的主要材料是酸梅和冰糖。在购买酸梅时，要选择色泽鲜亮、表皮酸涩、果肉多汁的酸梅。冰糖的选择要尽量选用白色的冰糖，因为白色的冰糖含有较少的杂质，能更好地保持酸梅汤的原味。

加工酸梅。将购买回来的酸梅用清水洗净，然后将酸梅放在盘子中，用勺子将酸梅的果肉捣碎。捣碎的酸梅中不要留有果核，以免影响口感。将捣碎的酸梅果肉放入大碗中备用。

制作酸梅汤。将酸梅碗中的果肉加入适量的冰糖，然后用勺子搅拌均匀，让冰糖充分融化在酸梅果肉中。待酸梅和冰糖充分融化后，加入适量的开水，用勺子再次搅拌均匀。搅拌时要注意力度，不要用力过大，以免酸梅果肉胶质溶解过度，影响口感。

接下来，泡制酸梅汤。将搅拌好的酸梅汤倒入瓶子中，盖紧瓶盖，放置于阴凉通风的地方静置一周左右。在这个过程中，酸梅汤会逐渐发酵，味道会更加浓郁。一周后，取出酸梅汤，放入冰箱冷藏室，等待酸梅汤冷却后即可享用。

制作家常酸梅汤的方法非常简单，只需几个步骤就能制作出美味的酸梅汤。夏日酷暑，不妨来一杯酸梅汤，让身心得到清凉一夏的陪伴。