下厨房教你葡挞的简单做法

作为一道传统的葡萄牙甜点，葡挞以其香甜可口的口感而备受喜爱。在家里也可以轻松制作美味的葡挞，让我们一起来看一下这个简单的做法吧。

准备好所需的材料。制作葡挞的主要材料包括鸡蛋、砂糖、牛奶、低筋面粉和葡萄牙葡挞皮。鸡蛋和牛奶是葡挞的主要成分，砂糖的调味作用非常重要，所以一定要使用新鲜的鸡蛋和高品质的牛奶。

开始制作葡挞的馅料。将鸡蛋和砂糖放入一个碗中，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全溶解在鸡蛋中。接着，慢慢加入牛奶，继续搅拌混合。加入适量的低筋面粉，用打蛋器均匀搅拌，直到没有颗粒感。

准备葡萄牙葡挞皮。葡挞皮是葡挞的另一个重要组成部分，它可以在超市或者专业烘焙店购买到。根据葡挞皮的大小和形状，将其铺在葡挞模具中。利用手指轻轻按压挤压，让葡挞皮与葡挞模具充分贴合。

烘烤葡挞。将葡挞馅料倒入葡挞皮中，填充至七分满。将葡挞模具放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约15-20分钟，或者直到葡挞的表面呈金黄色。

制作完葡挞后，取出烤箱，将葡挞模具从葡挞上取下。待稍微冷却后，即可享用美味的葡挞了。

葡萄牙葡挞的制作虽然简单，但却是一道美味、营养丰富的甜点。希望这个简单的做法能帮助你在家里轻松制作出香甜可口的葡挞！