牛肉罩饼二罩三什么意思
2023-08-15
更新时间:2023-08-15 10:33:02 作者:有品生活网
牛肉罩饼二罩三是二两牛肉三两饼的意思。
在牛肉罩饼中,「几罩几」前面的「几」表示肉的分量,后面的「几」表示饼的分量。例如,「二罩二」表示二两牛肉二两饼,「二罩三」表示二两牛肉三两饼。
牛肉罩饼属于冀菜,是我国河北省保定市的特色名吃之一,主要食材是牛肉、烙饼。
牛肉罩饼始于清朝,相传嘉庆皇帝吃过后称赞其“色、香、味”三绝,于是牛肉罩饼便成为了著名的美食。
牛肉罩饼色泽红润、肉质肥嫩、香气有人、味道鲜美,且越嚼越香。
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