透明糖浆是许多糕点制作中必备的食材，其透明的外观让糕点看起来更加诱人。下面介绍一种制作透明糖浆的方法——煮出清澈的白糖。

准备好所需的食材：白糖和水。使用晶莹剔透的白糖可以确保糖浆看起来更加清澈透明。而且，透明糖浆的口感更好，能更好地融入到糕点中。

接下来，选择一个适当大小的锅，倒入适量的水。根据所需的糖浆分量确定水的多少，一般来说，糖浆的比例是1：1，即砂糖和水的量相等。当然，也可以根据自己的口味偏好适当调整糖浆的甜度。

将锅放在炉子上，开大火煮沸。当水开始冒泡时，缓慢地将白糖加入锅中。这里需要注意的是，糖应该均匀地加入锅中，避免结成块状，影响糖浆的质量。

在糖加入锅中后，用小火继续煮沸。煮沸后，转成中火，并时不时地用木勺搅拌，使糖充分溶解。煮到糖完全融化并且糖浆变得清澈透明时，表示制作透明糖浆的第一步已经完成。

将糖浆过滤。可以使用细密的滤网将糖浆过滤，去除其中的杂质，确保糖浆的质量。此外，过滤还可以让糖浆更加清澈透明。

在制作透明糖浆的过程中，需要注意的是要掌握好加糖的时机和火候。如果糖加入过早或火候过大，糖浆可能会变黄或产生结块，影响最终的效果。因此，需要耐心地调整和掌握糖浆的制作过程。

通过煮出清澈的白糖，制作出透明糖浆，可以为糕点增添更多的诱人色彩。希望以上方法能帮助到喜欢制作糕点的朋友们。