家常虾尾是一道美味可口的海鲜菜肴，经济实惠且易于制作。下面就给大家介绍一种简单的家常虾尾做法。

准备好新鲜的虾尾。将虾尾冲洗干净，去掉虾线，用纸巾吸干水分备用。

接下来，准备调料。将姜切成末，葱切成段，蒜切片，辣椒切成细段。

热锅热油，将姜葱蒜爆香。再将虾尾放入锅中，翻炒均匀。

紧接着，加入适量的盐、糖、鸡精，调味料可根据个人口味适量调整。继续翻炒均匀，使调料均匀裹在虾尾上。

加入适量的水，小火焖煮5分钟。直到虾尾变成鲜红色，汤汁浓稠即可。

这道家常虾尾味道鲜美，虾肉嫩滑，汤汁香浓，是一道百吃不厌的美食。除了做炒菜，我们还可以把它做成其他口味，比如红烧虾尾、蒜蓉虾尾等等。