正确泡木耳冷水还是热水
2023-09-22
更新时间:2023-09-22 10:02:01 作者:有品生活网
泡发木耳可以选择用热水或者冷水,用热水泡发只需要1~2个小时就行了,而用冷水泡发则需要大概6~8个小时左右。不过需要注意的是,不宜使用开水,因为这样会破坏木耳里面的营养物质。
泡发木耳的时候,用热水或者冷水泡都是可以的,只是时间快慢的问题,若是用热水泡的话,泡发的时间很短,也不会影响木耳的口感,食用后更加鲜美。
若是采用冷水泡发的话,大概需要6~8个小时左右就行了。但不宜用开水泡发,否则温度过高,可能会造成部分营养物质的流失,还会影响木耳的口感。
但在泡发木耳之前,最好先将木耳放在清水中清洗几次,也可以加入适一些淀粉,这样可以达到深度清洁的效果,也能防止微生物的增长,从而抑制病菌的滋生。
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