可食用的农作物是人类基本的食物来源之一，那么农作物有哪些?

农作物是指农业上栽培的各种植物，包括粮食作物、经济作物（油料作物、蔬菜作物、花、草、树木）两大类。粮食作物又包括谷类作物、薯类作物、食用豆类作物。谷类作物主要为小麦、大麦、稻子、燕麦、黑麦、玉米、高粱等，薯类作物主要为甘薯、马铃薯、山药等。食用豆类作物主要为蚕豆、豌豆、绿豆、小豆等。

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