如果你吃不完手中的杨梅，可以考虑冷藏或冷冻保存。通常，冷藏2至3天是可以接受的，但如果你需要存放更长时间，冷冻是更好的选择。此外，你还可以将杨梅进行糖渍或盐渍处理，也可以用来制作杨梅酒、晾杨梅干或者制作果酱等美食。

吃不完的杨梅怎么保存

杨梅又称圣生梅，白蒂梅，原产中国浙江余姚，它具有很高的食用和药用价值。

杨梅味道酸甜，富含葡萄糖，果糖，柠檬酸，苹果酸，乳酸和蜡质等，又含有花色素的单葡萄糖甙和少量双葡萄糖甙。叶含挥发油和鞣质，营养丰富。

杨梅成熟的季节一般在5月至7月，每年这时候都会出现持续天阴有雨的气候现象，所以这时候又叫梅雨季。

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