一般煮毛豆需要十分钟，但带荚的毛豆则需要十五分钟才能熟透。由于毛豆富含蛋白质，不易消化，因此在煮的过程中需确保完全煮熟煮透，以保障身体健康。你可以选择和花生一起煮，待煮熟后再加入调味料以增加风味。

毛豆是什么

毛豆，即大豆，黄豆，是豆科大豆属的一年生的农作物，植高30~90厘米，茎粗壮有细毛，它的荚也有细毛，因此被成为毛豆。

毛豆其实是新鲜时期的黄豆，颜色呈现绿色，成熟时候就是通常我们拿来做豆腐、豆浆的黄豆。

毛豆在凉拌小吃拥有一席之地，煮熟的毛豆口感软糯，凉拌过后的毛豆更添风味，令人欲罢不能。

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