虾不能和什么一起吃
2023-10-05
更新时间:2023-10-05 10:46:01 作者:有品生活网
虾不宜与含有高维生素C的食物一起食用,例如柠檬,柑橘等。因为这些食物会与虾肉中的五价砷反应,将其还原为三价砷,当砷含量过高时,可能会导致中毒。此外,虾也不宜与柿子、葡萄等含鞣酸较高的食物一起食用,在一些人身上会引起消化不良。
富含维生素C的食物不能和虾一起吃,例如常见的柠檬、柑橘、胡萝卜等,因为大量的维生素C会导致虾肉内的五价砷还原成三价砷,这种物质与砒霜的成分类似。
鞣酸含量过高的食物也不能和虾一起吃,例如常见的柿子、葡萄、石榴等食物,因为鞣酸会和虾含有的蛋白质、钙等物质反应生成不易消化的沉淀物,从而引起消化不良。
此外性寒的食物也不能和虾一起吃,例如苦瓜、金瓜等食物,因为虾也属于性质含量的食物,与性寒的食物一起吃会导致体内寒气加重,脾胃会因此受到一定损伤。
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