煮紫薯粥时建议使用多一点紫薯，少一点米。这样熬煮出来的粥颜色会偏紫色。如果想要更加深色的颜色，可以在煮好的紫薯粥中滴入几滴白醋或柠檬汁。

紫薯粥怎么煮才能紫色

煮粥之前先将大米用清水浸泡半小时左右，再将大米和紫薯块一起加入锅中，用大火煮开后转至小火慢熬，熬至紫薯化开且有粘稠状即可。

紫薯粥含有丰富的营养物质，适量食用可以提升人体的免疫力。

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