夏天吃姜的正确方法
2023-08-19
更新时间:2023-08-19 11:32:02 作者:有品生活网
姜可以制作成多种食物,包括醋泡姜、姜糖水、姜汁牛奶、可乐姜汤和姜红茶等。但是腐烂的生姜不能食用,而且姜不用去皮,也不宜食用过量。姜的根茎肥厚,具有芳香和辛辣的味道,花色为黄绿色,根茎具有刺激性的香味。
姜的品种有:鲁姜一号、山农大姜1号、山农大姜2号、莱芜小姜、莱芜大姜、疏轮大肉姜、四川竹根姜、西林火姜等。
姜喜温暖、不耐寒、不耐霜,一般春季播种,霜前收获,分布在中国中部、东南部至西南部,亚洲热带地区也有栽培。
姜中含有姜油酮、姜酚、蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素,可以制作成姜片、甜姜、姜酱、姜汁等。
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