蘑菇属于不能食用的食物种类。其中有许多种蘑菇含有毒素，而且难以分辨其毒性。因为毒蘑菇中含有复杂的有毒成分，如果不小心食用会导致中毒。而各种毒蘑菇中所含的毒素种类也不尽相同。虽然大多数毒蘑菇的毒性较低，引起的中毒症状也相对比较轻微，但是有少数蘑菇含有极高毒性的毒素，食用后可迅速导致死亡。

雨后公园草坪的白蘑菇能吃吗

蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。

蘑菇又名双孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菇菌，各地区对蘑菇的名称有所不同，但蘑菇一名比较通用。

中国的毒蘑菇(毒菌)种类多，分布广泛，资源丰富。

蘑菇可以从蘑菇的生长地带、形状、颜色、气味、分泌物等方面鉴别是否有毒。

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