桑葚出现长白毛的现象，通常是已经受到霉菌感染并变质了。这时的桑葚含有较多的微生物和有毒物质，并具有一定毒性。因此，不建议食用长白毛的桑葚。如果食用后可能会引起腹泻，甚至严重导致食物中毒。

桑葚长白毛有毒吗

成熟的桑葚品质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。

桑葚多数密集成一卵圆形或长圆形的聚花果，由多数小核果集合而成，呈长圆形，长2-3cm，直径1.2-1.8cm。

桑葚和沙棘、悬钩子等一起被誉为“第三代水果”，被国家卫生部列为“既是食品又是药品”的“药食同源”农产品之一。

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