玉兰花都可以食用，它的花朵中含有维生素、氨基酸等多种营养成分。将花朵晾干泡茶喝有祛风散寒、通气理肺的效果；也可以将玉兰花和鸡蛋液混合在一起做成鸡蛋羹食用，比普通蒸鸡蛋口感要好，营养液更高。

玉兰花有很高的营养价值，富含维生素、氨基酸和多种微量元素，有祛风散寒，通气理肺的效果。玉兰花可以泡茶引用，也可以制作成小吃，是一种很不错的美味。

和水果一起制作成沙拉，可以美容养颜。比如用苹果、西瓜、香蕉、草莓加入玉兰花，放沙拉酱搅拌。可以加入面粉，用油炸，外焦里嫩，也别具一番风味。

玉兰花也可以和鸡蛋液调和在一起，放入蒸锅。蒸成鸡蛋羹，也是一道很不错的美味，而且在其中还可以加入葡萄干，西洋参片，枸杞等等，具有丰富的营养。

玉兰花除了可以作为独特的盆景之外，，花瓣还能够食用。玉兰花肉质较厚，有特别的清香。清朝《花镜》谓：其瓣择洗清洁，拖面麻油煎食极佳，或蜜浸亦可。玉兰花对人体非常有功效，能够促进新陈代谢，美白肌肤。

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