氢氧化铁是一种红棕色的化合物，化学式为Fe(OH)3，它与氨水之间发生的化学反应是一种酸碱中和反应。当氨水溶液滴入氢氧化铁溶液中时，会发生振动，产生深蓝色的沉淀。

这个反应的化学方程式如下：

Fe(OH)3 + 3NH3 → Fe(NH3)3 + 3H2O

在这个反应中，氢氧化铁与氨水反应生成了铁的配合物氨合铁（III）和水。氨水的加入使得Fe(OH)3分解成Fe3+和OH-离子，而NH3分子与Fe3+形成配合物。

铁的配合物氨合铁（III）颜色鲜艳，对于化学分析和实验室研究具有重要意义。在化学实验中，这种反应可以用于定性检验铁，通过观察沉淀的颜色来确定原溶液中是否含有铁离子。