八爪鱼最简单的吃法
2023-09-28
更新时间:2023-09-28 16:40:01 作者:有品生活网
在锅内放入清水和一些生姜,等水烧开后加入一些小章鱼和香葱,再大火煮两分钟。捞出生姜和香葱后,把小章鱼捞起装盘。适量的芥末和海天酱油混合后用筷子搅拌均匀,最后把小章鱼沾着芥末酱油食用。
八爪鱼又名章鱼,身体一般很小,八条触手又细又长,故又有“八爪鱼”之称。
八爪鱼的做法多种多样,推荐2种简单的做法。姜葱八爪鱼:八爪鱼治净后切成块,用盐腌30分钟再次清洗干净,挤干水份后晾干。炒锅烧热后倒入食用油烧热,下葱姜蒜爆香后再加酱油和料酒,倒入八爪鱼翻炒几下,盖上锅盖焖一分钟后即可。
葱爆八爪鱼:八爪鱼杀好洗净后切成丁,用料酒和盐腌10分钟待用,热锅温油下入蒜、姜和尖椒圈爆香,然后下香菇丁和少许盐,炒到香菇丁变软时下入八爪鱼,大火翻炒30秒,加葱段和蘑菇精快速翻匀,马上起锅。
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