甲鱼是鳖的俗称，也叫团鱼、水鱼。它是卵生的两栖爬行动物，属于龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称，共有20多个物种。中国现有的主要品种包括中华鳖、山瑞鳖、斑鳖和鼋，其中中华鳖最为普遍。

团鱼和甲鱼一样吗

甲鱼的肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，所以有着“美食五味肉”的美称。

好的甲鱼动作敏捷，腹部有光泽，把甲鱼翻转，头腿活动灵活，很快能翻回来，是质量较优的甲鱼。

购买甲鱼时需要格外注意的是，买甲鱼必须买活的，千万不能买死的甲鱼，甲鱼死后体内会分解大量毒物，食用了容易引起食物中毒，即使是冷藏也能吃。

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