琥珀酱的味道和甜辣酱大致相似，甜味中又带一丝微辣。不过，琥珀酱与甜辣酱在口感和用途上各有特点。

相较于甜辣酱，琥珀酱的口感更香醇，而且盐味相对较轻。

琥珀酱是什么味

由于琥珀酱的特性，在吃到油炸食品炸鸡炸肉时，适当的抹一些可以降低油腻的感觉。

而甜辣酱一般则会在吃炸酱面时候抹上一点，可以让炸酱面的口感提升很多。

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