云南是一个美食之都，拥有许多独具特色的美食，让人口水直流。下面就来揭秘云南的十大经典特色美食。

第一种是过桥米线，这是云南最有名的传统美食之一。香气扑鼻的浓汤，配上精心挑选的新鲜食材，口感鲜美，让人回味无穷。

接下来是汽锅鸡，这是一道以鸡肉为主料，配以香料和药材入味锅中炖煮而成。滋补养生，味道鲜美，是云南人的最爱。

再来是过江米线，口感细腻、香味四溢。特别是配以各种丰富的食材，味道更加地道，令人难以忘怀。

接着是酸汤鱼，这是一道将新鲜鱼片和鲜香的酸汤完美结合的美食。辣中带酸，爽口开胃，让人欲罢不能。

紧随其后的是烤全牛，这是一道传统的火炙美食，需要经过长时间的烤制，肉质鲜嫩多汁，香味扑鼻。

接下来是火腿粑粑，这是一道用火腿和糯米制成的美食，香味浓郁，口感独特。是云南的特色小吃之一。

再有石头烤鱼，这是一道以新鲜鱼为主料，加入各种香料和蔬菜煎烤而成。鱼肉鲜嫩多汁，香味诱人。

紧接着是干炒牛河，这是一道以宽粉为主料，加入牛肉丝和时蔬干炒而成的美食。味道鲜美，口感丰富。

再有小土豆炖牛肉，这是一道以小土豆和牛肉为主料，炖制而成的美食。牛肉鲜嫩，土豆软糯，回味无穷。

最后是酸辣粉，这是一道以米粉为主料，加入各种香料和时蔬烹饪而成的美食。酸中带辣，口感丰富，是云南人的最爱。