家常酱洋姜是一道简单又美味的菜品，它的做法大全有很多种。下面我就为大家介绍几种简单易做的家常酱洋姜的做法。

我们可以选择炒酱洋姜。将洋姜去皮切成细丝，备用。取一个平底锅，加入适量的油，烧热后加入花椒和干辣椒炒香，再加入洋姜丝翻炒均匀。接着，加入适量的酱油和盐调味，翻炒均匀后即可出锅。这道炒酱洋姜鲜香辣味十足，非常适合搭配米饭食用。

我们可以尝试蒸酱洋姜。首先将洋姜剁成末备用。将鲜嫩的猪肉剁成肉末，加入适量的酱油、盐、蚝油和料酒，搅拌均匀。然后将洋姜末撒在猪肉上并反复搅拌上劲。将拌好的酱洋姜蒸熟即可。这道蒸酱洋姜口感鲜嫩多汁，肉香搭配洋姜的辛辣味，简直是一绝。

我们还可以尝试煮酱洋姜。首先将洋姜去皮切成片，备用。取一个大锅，加入适量的水，煮开后放入鸭肉、猪肉或者鸡肉，煮至肉变色后捞出备用。接着，将洋姜片放入热油锅中煸炒，再加入酱油、盐、糖、料酒煮开。将煮好的酱汁倒入另一个锅中，加入煮熟的肉块，一起炖煮片刻即可出锅。这道煮酱洋姜口味醇厚，肉质鲜嫩，十分开胃。

除了以上几种做法，我们还可以尝试用酱洋姜做凉拌菜。将洋姜切成薄片后煮熟，备用。然后取一个大碗，加入适量的酱油、醋、糖、蚝油和花生油，搅拌均匀成酱汁。接着，将煮熟的洋姜片放入酱汁中，拌匀后放入冰箱冷藏片刻。将凉拌好的酱洋姜取出，放在盘子里装饰，即可食用。这道凉拌酱洋姜口感清爽，味道独特，非常适合夏天食用。

家常酱洋姜的做法有很多种，每一种都有着独特的风味。无论是炒、蒸、煮还是凉拌，都能带来不同的口感和味道。尝试这些做法，你一定会被它们的美味所征服。