我们家里自己做的爆米花是用铁锅制作的，不含铅。通常我们提到的含铅爆米花是指老式的手摇爆米花，因为压力会达到一定程度就会炸开，而闷罐锅口是用铅做的，所以其中含有铅。经常吃含铅爆米花对身体有害。

做爆米花应注意什么

做爆米花应用小火炒，火候太大容易炒糊。

炒爆米花放入白砂糖才有香味，白砂糖一勺就可以了，过多会粘锅。

做爆米花加入白砂糖后就用锅盖盖上，再开火，否则爆米花会飞溅，一会就听到砰砰的响声了，声音停了，就好了。

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