蒸生蚝需要将其放入冷水中，然后下锅蒸，一般需要10分钟左右就可以熟透。如果生蚝体型较大，可以适当延长到15分钟左右，而如果生蚝已经开壳，蒸的时间就比较短，只需要10分钟左右。如果生蚝未开壳，则需要10分钟左右的时间来蒸熟。

蒸生蚝冷水下锅10分钟能熟吗

适当的吃生蚝有益身体健康，生蚝营养丰富，含有蛋白质及多种维生素等，也比较容易消化。

冷水蒸生蚝的过程中，生蚝慢慢升温，生蚝肉质会变得更加Q弹，口感也会更鲜嫩。

热水蒸生蚝，生蚝外表升温比较快，会导致生蚝内外成熟度不同。

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