半熟芝士有两个主要原因让人喜欢。首先，它的做工非常精致。半熟芝士采用了轻度的烘焙方式，经过反复精确计算，可以烘焙至半熟未熟的程度。其次，它的口感非常出色。介于生芝士和全熟芝士之间的半熟芝士，有着绵软细腻的美味口感。

半熟芝士为什么贵

半熟芝士于20世纪末在日本初现雏形，由日本大师中山满男在偶然中发现，后发展到世界各地。

半熟芝士一般要求在0-10摄氏度冷藏保存，入口清凉松软，当中芝士与牛奶的巧妙融合让口感更加细腻。

半熟芝士的质感绵软细腻，入口即化，一口咬下，能感受到半熟芝士独有的醇香在味蕾缓缓晕开。吃后能有甜而不腻的回味和沁人心脾的体验。

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