茶油变白并不意味着它已经变质了。茶油经过一段时间的储存或暴露在光线下，可能会呈现出混浊、白色的现象。这可能让人误以为茶油已经变质，但其实这只是茶油发生了一些理化性质的变化。

茶油变白的原因主要是由于其其中的微小颗粒在储存过程中逐渐聚集形成。茶油中含有不饱和脂肪酸和其它物质，这些物质在一定条件下会发生胶凝作用。当茶油暴露在低温下，或者在储藏容器中遇到冷冻的食品时，茶油中的不饱和脂肪酸会结晶成微小的颗粒，使得茶油变得浑浊白色。

此外，茶油在储存过程中也容易受到光线的影响而发生反应。茶油中的色素与光线发生作用，会使原本清澈的茶油逐渐变白。这是因为茶油中的色素分子被光线激发后，形成有色的化合物，使茶油看起来变白。

茶油变白了并不意味着它已经变质，而只是发生了一些理化性质的变化。茶油依然保持着其正常的食用性质，只是外观上发生了一些变化而已。如果存在茶油变质的情况，我们可以从味道和气味上来判断。变质的茶油常常会散发出酸味或者异味，同时具有变质油脂的特征。

在日常使用中，我们可以采取一些方法来应对茶油变白的情况。在购买茶油时选择正规渠道的产品，并留意其保质期。储存茶油时请尽量避免暴露在明亮的光线下，存放在干燥、通风、避免温度波动的地方。在使用时可以将茶油充分摇匀，使其中的颗粒均匀分散，以获得更好的使用效果。