不同品种的铁观音适合冲泡的水温也有所不同。适合冲泡绿茶的水温在80℃左右，而黄茶和白茶则需要保持在80℃~90℃。红茶和低档绿茶则需要较高的水温，最好在95℃左右。乌龙茶和黑茶则可以直接用开水冲泡。

铁观音冲泡的水温

铁观音分别有绿茶、红茶、 黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶等多个品种，而铁观音不同品种的茶冲泡的水温也不一样。

冲泡绿茶的水温最好是在80℃，冲泡黄茶、白茶水温要保持在80℃～90℃。红茶和一些低档绿茶水温最好在95℃以上，而乌龙茶与黑茶要用100℃的开水冲泡。

冲泡铁观音茶叶时，通常第一泡时间为1分钟左右，随后逐渐递增，正常情况下，能够进行第四泡。

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