不行。因为饺子粉的延展性不够，用它来制作馒头会导致馒头不膨松，从而影响到口感。值得注意的是，饺子粉是面粉中的一种，相对于普通面粉（中筋粉）而言，它是高筋粉，所以包出的饺子会更有嚼劲，更耐煮，不易破皮。

饺子粉可以做馒头吗

饺子专用粉是以小麦为原料制成的供制作饺子用的面粉，制作出来的饺子不容易开皮、破皮或者浑汤。

专用饺子粉一般采用布袋小包装，每袋1公斤，方便购买、使用，常温下可以存放半年时间。

饺子粉中含有：蛋白质、脂肪、碳水化台物、热量、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等。

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