为了保证猪肉的品质和加大对食品安全的监督力度，国家实施了生猪定点屠宰制度，并相继推出了肉品质量安全追溯准则、肉品出厂查验准则、不合格肉品召回准则和病害肉无害化处理准则。

　　然而这些年关于这一实施，无乱是养殖户还是消费者都对其有了很大的诉苦，吐槽之声不绝于耳。

　　凡事都不能完满，老是利害共存的。

　　这些年生猪由指定屠宰场屠宰，导致屠宰公司独占生猪屠宰商场并压价收买。也即是今天我们说诉苦的养猪亏血本，屠宰公司却稳挣钱。

　　就如业内人士曾经说的这一规则已演变为地方维护主义，导致生猪收买权被独占，生猪收买价被压低。

　　那么生猪屠宰的实施对猪肉质量的监管是不是是尽职尽责呢?关于维护老百姓“舌尖上的安全”是不是又达到了一无是处呢?2015年生猪屠宰商场现已陷入了很大的困境，生猪私屠滥宰的行动络绎不绝。屠宰加工病死畜禽等违法行动时有被媒体曝光，2014年江西病死猪流入七省市等事情让消费者唏嘘不已，这监管的作用安在?

　　大众的怨声从来都不是单纯的责备，仅仅期望可以得到应该得到的利益，吃到安全的食物，看到一个健康的开展的行业。

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