想要长期保存粽叶，先将新鲜的粽叶清洗干净，装进塑料袋中，再放置于冰箱的冷冻室里。或是把新鲜的粽叶清洗干净后，放入锅中蒸煮，然后放在太阳光下晒干保存。还可以将粽叶放在锅中蒸煮，等待冷却后，进行真空分装保存。

1、冰箱冷冻保存

想要粽叶保存时间长，可以先将新鲜的粽叶清洗干净，并将水分擦干，装进干净的朔料袋中，再放置于冰箱的冷冻室里，能保存一年左右，再次使用时，在清水中浸泡解冻即可。

2、晒干保存

可以把新鲜的粽叶清洗干净后，放入锅中蒸煮，然后再太阳光地下暴晒，水分蒸发后，装进密封袋中，放置阴凉干燥处，使用时用水浸泡就可以了。

3、真空保存

还可以使用真空保存粽叶，避免和空气接触。将粽叶放在锅中蒸煮，等待冷却后，进行真空分装保存。或是在清洗后用真空包装，再用100度的热水杀菌。

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