煮沸白酒10分钟后，酒精几乎完全挥发。在白酒被加热的过程中，酒精分子会逐渐蒸发。没有使用冷凝管来收集酒精蒸汽的情况下，煮开的酒水除了酒精的气味，液体中的乙醇早已挥发，只有水分残留。

白酒煮沸10分钟还有酒精吗

一般来说，酒精的沸点是78度，而水的沸点是100度，所以在白酒煮沸的情况下，酒精会被挥发掉。

锅里倒上白酒，加热后，一般看到没有气泡时，就说明里面的酒精挥发得差不多了，虽然还能够闻到一些残酒味，但实际已经没有酒度了。

所以白酒煮沸10分钟左右的话，喝起来和白水差不多了，如果想温酒，建议保持在20至30度左右即可。

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