大锅菜主要有大白菜、宽粉条、猪肉、海带、豆腐、冬瓜等。它又被称作熬菜，因为它是用一个直径比较大的铁锅熬炖而成的菜品。这种菜肴中各种菜互相融合，味道十分美妙，丰富而不繁琐。

大锅菜有哪些菜品

大锅菜是一道色香味俱全的传统名菜，中国北方地区常见菜品之一，在北方地区(源起：河北省衡水市景县广川镇)较流行。

大锅菜的做法很简单，把几种家常菜蔬放进大锅一起或煮或炖，到了一定火候便成了“大锅菜”。

大锅菜的原料少不了大片的肉或大块排骨，有时候还要放上红红的辣子或者火锅的底料。

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