备好蒜头100千克，盐10千克，醋0.7千克，红糖，五香粉适量。

将蒜剥皮洗净沥干，蒜和盐倒入容器内，搅拌均匀；腌制15天后倒出来晾晒筛选；然后再次装入容器，倒入糖、醋、五香粉制成的糖醋液，搅拌均匀；最后密封储藏。

泡蒜头的腌制方法和配料

泡蒜头适量摄取可以去油解腻，一定程度上促进肠道吸收及消化。但是大蒜为辛辣之物，吃多了容易肝火旺盛，建议脾胃虚弱者最好不吃。

泡蒜头几乎是多数地方都会有的餐前开胃小菜，各地腌制方法也不同，可以根据个人口味进行调配。

以上就是泡蒜头的腌制方法和配料的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多泡蒜头的腌制方法和配料相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。