红豆寒天奶冻是一道清凉可口的甜品，制作起来简单快捷，下面我将为大家分享一下制作红豆寒天奶冻的步骤。

准备好所需材料。制作红豆寒天奶冻所需的材料包括：红豆、寒天粉、牛奶、白糖和水。将这些材料准备齐全，就可以开始制作红豆寒天奶冻了。

煮红豆。将红豆倒入锅中，加入足够的水，将水煮沸后煮5分钟。然后将煮好的红豆捞出，放入冷水中浸泡10分钟。这样做的目的是让红豆变得更加爽口。然后将浸泡好的红豆沥干备用。

接下来，制作寒天糊。将寒天粉倒入小碗中，加入适量的水搅拌均匀。然后将搅拌好的寒天粉倒入锅中，加入牛奶和适量的白糖。将锅放在火上，不断搅拌，直到寒天糊开始变稠。

加入红豆。当寒天糊变得足够稠糊之后，将红豆加入其中，继续搅拌均匀。这样可以确保寒天糊和红豆充分融合在一起，口感更好。

倒入容器冷却。等到所有的材料充分搅拌均匀后，将红豆寒天奶冻倒入容器中，然后冷却。在冷却过程中，红豆寒天奶冻会渐渐变成凝固状，待完全凝固后，就可以食用了。