胡萝卜属于蔬菜。每100g胡萝卜中含有淀粉9.58克，但淀粉含量很少几乎可以忽略不计，因此它注定不能成为主食。其次，胡萝卜的含水量较高，很容易被新陈代谢掉，所以它的饱腹感较差，一般只能当菜食用。

胡萝卜算主食还是蔬菜

胡萝卜又称为红萝卜、甘荀。

胡萝卜的营养价值非常高，被称之为“小人参”。

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素C、碳水化合物、维生素B，以及钙、铁、铜等微量元素。

以上就是胡萝卜算主食还是蔬菜的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多胡萝卜算主食还是蔬菜相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。