精酿啤酒和原浆啤酒的区别
2023-08-17
更新时间:2023-08-17 13:17:01 作者:有品生活网
区别一:工序不同。原浆啤酒是100%麦芽发酵,不添加其他味道。而精酿啤酒则添加了其他味道。
区别二:保存时间不同。原浆啤酒比精酿啤酒的保存期短一些。
区别三:口感不同。原浆啤酒更强调原汁原味,而精酿啤酒则较多地注重其他口味的添加。
原浆啤酒保质期在低温0-5度最长不超过45天,建议7天内饮用。精酿啤酒经过“过滤灭活”工序,大概可以保存一年左右。
原浆啤酒是没有经过高温或低温处理、后期修饰的啤酒发酵原液,可以说是最新鲜、最原始的啤酒。
精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒,主要分为两类:拉格、艾尔。比较原始的拉格是皮尔森。最原始的艾尔是波特。
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