一般情况下，龙虾煮10分钟左右就熟了。但是如果龙虾老了，壳比较硬，需要煮15分钟左右。如果觉得时间长，可以加入啤酒一起煮，缩短煮的时间。

通常虾壳变红之后再多煮五分钟左右，汤汁就更鲜美了。

龙虾煮多久可以熟

龙虾中含有多种寄生虫及细菌，所以煮时一定要高温加热，至少在100℃下煮5分钟以上才能完全消灭虫卵。

煮龙虾前一定要清洗干净，最好用刷子刷去壳上的污渍，同时要剔除肠线，减少细菌，尽量选择活虾烹饪。

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