要打开大众途观的蓝牙功能，你需要按照以下步骤进行操作。

第一步，打开你的大众途观的中控面板。一般来说，中控面板位于车辆的中央位置，可以通过点击中控面板上的按钮来进行各种功能的操作。

第二步，进入车辆的设置界面。在中控面板上，你可以找到一个按钮或者是一个菜单选项，上面标有“设置”或者“Setup”的字样。点击这个按钮，进入车辆的设置界面。

第三步，找到蓝牙设置选项。在车辆的设置界面中，你可以看到多个选项，例如音频设置、导航设置等等。在这些选项中，你需要找到一个名为“蓝牙设置”或者“Bluetooth”的选项。点击这个选项，进入蓝牙设置界面。

第四步，打开蓝牙功能。在蓝牙设置界面中，你可以看到一个开关，可以用来控制蓝牙功能的打开或关闭。将这个开关切换到“ON”位置，即可打开大众途观的蓝牙功能。

第五步，连接蓝牙设备。当你打开了大众途观的蓝牙功能后，你就可以通过蓝牙连接其他设备，例如手机、音响等等。进入手机的蓝牙设置界面，搜索可用的蓝牙设备，找到你的大众途观，并进行配对连接。

现在，你已经成功打开了大众途观的蓝牙功能，并且连接了其他蓝牙设备。通过蓝牙连接，你可以享受到更加方便和舒适的车载音乐和通话体验。