拆卸大众汽车的排挡头并不复杂，只需要一些基本的工具和耐心。准备好所需工具：扳手、螺丝刀和橡胶锤，确保它们都是适合大小和类型的。

打开车辆的引擎盖，找到排挡器。排挡器一般位于发动机舱后部的底部区域。用扳手拆开排挡器上固定螺栓，将排挡器与变速器脱离。这需要耐心和一定的力量，因为螺栓通常很紧固。

接下来，找到排挡器上的电线连接插头，并小心地拆开它们。这些连接插头通常有保险卡扣或螺丝，需要按下或松螺丝才能拆开。确保不要损坏连接插头和电线，以免影响后续使用。

拆卸排挡头后，你可以检查其是否有任何损坏或磨损的部分。如果发现有损坏的零件，需及时更换以确保汽车的正常使用。如果没有问题，你可以将新的排挡头放入相同的位置，并逆向操作将其连接插头连接回去。

使用橡胶锤轻轻敲打排挡器的底部，确保它处于正确的位置。这样做可以确保排挡器安装紧固，并与其他部件正确连接。使用扳手将固定螺栓拧紧，使排挡器紧密连接。关闭引擎盖，检查排挡器是否正常工作。

拆卸大众汽车的排挡头虽然不复杂，但需要小心操作和检查。只有确保拆卸和安装操作正确，才能保证汽车正常工作。因此，在进行这项任务时，请务必小心谨慎，并根据需要寻求专业技术人员的帮助。