随着社交媒体的普及和用户需求的增加，探店成为了一种流行的消费方式。然而，随之而来的“探店”乱象也逐渐浮出水面，比如虚假宣传、低素质服务等问题成为了消费者普遍关注的焦点。针对这一问题，餐饮业正努力寻找解决方案。通过加强监管和引入新的消费评价机制，我们可以期待消除“探店”乱象，真正帮助餐饮业提升品质。

当下不少食客，会通过“探店主播”，对餐饮业门店的推荐视频，用来“种草”或是“避雷”。不仅有利于商家营销，同时为食客提供了一种“眼见为实”的感觉，让来店的主播越来越注重流量。小编梳理发现，在各大视频平台上，一些“头部”主播的店铺，拥有超过百万或千万粉丝，吸引不少人前来“淘金”，很是受青睐。

其实，随着来店主播的数量激增，以及职业化程度的逐步提高，一些主播为了赚取快钱，逐渐选择走灰色地带。以至于出现主播联手商家，将其“美化”商品并夸大其词，例如，“鲍鱼和龙虾的视频，其实就是‘臭鱼烂虾’”，“充值”点赞刷好评，存在涉嫌虚假宣传；有些则以“帮忙推介”为由，要求商家予以免单，甚至要求收取推介费，否则会发“差评”视频。更有的上演“川剧变脸”，“给钱是就地道，不给钱的不推荐”，这样的行为甚至涉嫌敲诈勒索。

事实上，探店作为一项新的商业活动，有其市场价值，收取推广费用无可厚非，但前提必须是“信息真实”，双方你情我愿。然而，一些不良的探店主播，利用自己的媒体地位，两面“通吃”，甚至形成灰色产业链，不仅伤害了消费者的信心，还让门店在宣传上弄虚作假，形成恶性竞争，影响正常运行。这给本就在疫情之下苦苦挣扎、亟待关注的餐饮业增添了一片混乱。

值得注意的是，探店之所以能够快速发展，甚至形成产业，是因为与其他知识和人才主播相比，进入的“门槛”相对较低，对品味的评价“不可造假”，流量贴近民生等这样的特点，使得很多人都争先恐后地进入这个行业，而且从业者基数大，导致从业者混杂。

基于上述原因，部分平台对探店主播的管理较为松散，但这不能成为平台忽视主体责任的理由。比如，一些探店主播在评价同一种食物时，会有不同的“换脸”变脸行为，一些探店主播故意“卖丑”、“炒作”，没有节制和监管，平台是罪魁祸首。

如此同时，相关平台要积极落实主体责任和义务，建立有效机制，对涉嫌炒作、虚假宣传的店铺账号进行约束。可以使用“警告”、“限流”、“限制发表作品”，甚至封号等惩罚措施，约束相关主播在展示端的行为，为餐饮业的恢复发展营造良好的舆论氛围。其次，相关监管部门要落实监管职责，建立部门协调机制，倾听餐饮企业的声音，依法依规惩处涉嫌虚假宣传，甚至敲诈勒索的行为。要及时重拳出击，通过制度约束为餐饮业的恢复发展保驾护航。

总的来说，探店作为某种信息媒体的服务型职业，应从个人主播做起，关注信息质量和口碑，维护和净化行业生态，抵制不良探店主播。在信息碎片化的时代，一些“小伎俩”、“小套路”或许能获得短期利益，但总会被信息的喷涌而出“拆解”、“解体”。而一旦失去了大众的信任，就离整个职业的衰落不远了。