1. 存钱存定期和购买理财的收益差异

存钱存定期和购买理财的一大差异在于收益率。定期存款的收益率相对比较低（目前截至2021年，1年定期利率仅为1.5%左右），而购买理财产品的收益率则要高于定期存款。一些理财产品甚至可以达到12%以上的年化收益率。

2. 存钱存定期和购买理财的风险差异

存钱存定期是一种相对安全的存款方式，其本金和利息都是可以得到保障的。而购买理财产品则存在一定的风险，因为理财产品的收益与市场变化、政策变化和产品本身的风险有关。如果理财产品出现亏损，甚至会面临本金损失。

3. 存钱存定期和购买理财的流动性差异

存款具有较高的流动性，定期存款的期限较短（最短为1个月），可以满足一定程度的资金安排和应急需要。而理财产品的期限相对比较长，通常需要锁定一段时间，如果需要提前赎回，可能需要支付一定程度上的罚息或赎回费。

4. 存钱存定期和购买理财的适用人群

存钱存定期适用于保守型投资者，想要获得固定的收益和保证本金安全的人群。购买理财则适用于一些有一定风险承受能力、追求高收益的人群。

总结：

结合个人的投资目标和风险承受能力来选择投资方式，既可以考虑利润相对较低但风险较小的定期存款，也可以考虑收益相对较高但风险较大的理财产品。在选择过程中，还需注意理财产品的信誉度、流动性和费用。